Gule Bulung Gadung Naiduda alias Gulai Daun Ubi Tumbuk.
Gulai yang satu ini cukup favorit di kalangan masyarakat Mandailing. Gulai yang dianggap sebagai warisan dari para pendahulu.
Gulai Bulung Gadung Na i Duda terbuat dari daun ubi muda yang ditumbuk halus dan dicampur dengan cabe, tekokak (rimbang), arias, dan berbagai rempah-rempah asli Mandailing.